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Dietista nutrizionista ASDD con formazione pedagogica e una specializzazione in promozione della salute, Evelyne Battaglia-Richi ha svolto l’attività di consulenza nutrizionale e dietoterapia, dapprima in ospedale e istituzioni sanitarie e in seguito nel suo studio privato. Per diversi anni ha insegnato dietetica e nutrizione nell’ambito della formazione professionale per infermieri e cuochi. A fianco dell’attività di insegnamento è stata incaricata in diverse commissioni per la promozione della salute, tra cui la commissione federale dell’alimentazione.
Attualmente alterna l’attività di consulenza dietetica e nutrizionale nel suo studio con progetti di promozione per la salute in varie istituzioni e aziende ticinesi.
Con l’introduzione del progetto “Mangiarsano” il 70% dei collaboratori degli Istituti Sociali di Lugano conosce ora le linee guida per un’alimentazione equilibrata, agevolando un’azione più mirata e adeguata ai bisogni dell’utenza. Il risultato della sensibilizzazione a un’alimentazione sana ed equilibrata è stato rilevato da un’inchiesta della SUPSI.
Istituti Sociali, Comune di Lugano
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